Buffet

Gli alimenti adatti per un aperitivo sono sicuramente quelli salati, realizzati in piccole pezzature, non particolarmente grassi e dal gusto delicato.

Oltre alle tartine, molto assortite, si possono preparare pizzette di pasta pane o pasta sfoglia, quiche assortite, pan brioche farciti con strati di diversa farcitura, verdure grigliate, stecchinati con affettati ovoline e pomodorini pachino, pesci marinati, carpacci a base di carne o pesce.

Un buffet aperitivo molto ricco e assortito sostituisce anche la cena vera e propria e consente di passare una piacevole serata in compagnia di amici e colleghi stuzzicando e sorseggiando buoni cocktails.